​​Galisteo Bistro

                                    The Galisteo Bistro List of Fine Wines

                                        Special Limited Reserve Wines

Bin#

#51  Clos Mogador Manyetes 10 Vi De Vila Gratallops DOQ Priorat Spain            135
#52  Pinot Noir Hyde Vineyards 12 Carneros Sonoma California                          147
#53  Savigny-les-Beaune 'Les Goudelettes' 11 Domaine Antonin Guyon France      105
#54  Albis Viña Haras de Pirque 06 (Cab Sauv/Carmenere) Maipo Chile                 93
#55  Oratorio Gigondas 12 Antoine Ogier Vaucluse France                                     97
#56  LOTA Cabernet Sauvignon/Merlot 08 Cousiño-Macul Maipo Valley Chile       160
#57  Chateau Montelena Cabernet Sauvignon 12 Calistoga Napa  CA                   127 

#58  Robinson Family Cabernet Sauvignon Reserve 07 Stags Leap District           219                                          

                           

                         In Pursuit of Authenticity: Wines by the Glass or Bottle

Bin #                                                                                                    Glass          Bottle

#1    Prosecco Lunetta NV Trentino-Alto Adige Italy  (187ml)                  10                    
#2    Leeuwin ‘Siblings’ white Bordeaux blend 12 Margaret River AUS    13             42
#3    Pinot Grigio Lechthaler 14 Trentino-Alto Adige Italy                       12             38
#4    Sauvignon Blanc Schug 15 Sonoma Coast California                       11             35
#5    Planeta La Segreta Bianco 14 DOC Sicilia Italy                                13             38
#6    Chardonnay Stoller 15 Dundee Hills Willamette Valley Oregon       13             41
#7    Featured: Le Maestrelle 14 Santa Cristina Antinori IGT Toscana     12             38
#8    Pinot Noir Point North 13 Willamette Valley & Umpqua Oregon       14             45
#9    Cabernet Sauvignon Milagro Vineyards 09 Corrales New Mexico     14             42
#10  Ch. Barrail-Meyney 14 Bordeaux (80% merlot) France                      10             32
#11  Artigazo 09 Cariñena Edicion Limitada Bodegas Paniza Spain         14             45
#12  Aglianico Campania 12 Terradora di Paolo Campania Italy             11             34
#13  Malbec Felino by Paul Hobbs 14 Viña Cobos Mendoza Argentina      13             41

 
                       …and a distinctive selection of 375ml bottles    (½ bottle)

#71  Gruet NV Blanc de Noirs New Mexico                                                                  26
#72  Trimbach Riesling 12 Alsace France                                                                   35
#73  Domaine Vacheron Sancerre 14 Loire Valley France                                          47
#74  Sauvignon Blanc Dry Creek 14 Dry Creek Valley California                               31
#75  Michel Sarrazin Givry Sous La Roche 09 Burgundy France                                 44
#76  Cabernet Sauvignon Robert Keenan 08 Napa California                                    57
#77  Swanson Merlot 09 Napa Valley California                                                        42
#78  Au Bon Climat ‘La Bauge Au Dessus’ Pinot Noir 08 Santa Maria Valley CA        45
#79  Hirsch Pinot Noir San Andreas Fault Estate 12 Sonoma California                    78
#77  Seghesio Zinfandel 13 Sonoma California                                                          34
#78  Malbec Bodega Calle 12 Alberti 154 Mendoza Argentina                                   28
#79  Antinori Tignanello 11 Tuscany Italy                                                                 96


                Featured Award-Winning Local & World Beers in 12-oz. bottles

Abita Amber Lager            6

Abita Turbo Dog Ale          6            
Abita Jockamo IPA             6            
Lexington Kölsch Light       6

North Coast Acme Pale Ale Mendocino California   8

Indian Wells Lobotomy Bock California   7

Erdinger Hefe-Weizen Bavaria   8

Krombacher Pils Germany   7


Feature: Thistly Cross Cider, Belhaven Farm, 16.9-oz., Dunbar, Scotland   14

 


                                                The Wine Cellar

                                        Champagnes & Sparkling Wines

#14  Duran Cava Brut Nature Gran Reserva 08 Catalonia Spain                              47
#15  Sassetti Prosecco di Valdobbiadene Superiore NV Brut Veneto Italy                 45
#16  Argyle 11 Brut (Pinot Noir 60%/Chardonnay 40%) Willamette Valley Oregon   71

 
                                         International White Varietals

#17  Statti Montanino 13 IGT Calabria Italy        
                                                      51

#18  Ca'Rugate Soave Classico 13 Monte Fiorentine Veneto Italy                              54
#19  Terradora di Paolo Greco di Tufo 14 Campania Italy                                        49
#20  Vermentino Guado al Tasso 11 Antinori Bolgheri Italy                                      54

#21  Sauvignon Blanc Miner Family 14 Napa Valley California                                  51
#22  Sauvignon Blanc Horse Heaven Hills 13 Ste. Michelle Washington State            38

#23  Chardonnay Bergstrom Old Stones 12 Willamette Valley AVA Oregon                59
#24  Chardonnay Cevaro della Sala 12 Castello della Sala Antinori Umbria Italy       97
#25  Chardonnay Liocco Estero 13 Russian River Valley California                            78
#26  Chardonnay Longoria Cuvée Diana 12 Santa Rita Hills California                      87

 
                                             Distinctive Red Varietals

#27  Pinot Noir Lyric by Etude 13 Santa Barbara County California                        47
#28  Pinot Noir Stoller Family Estate 14 Dundee Hills Oregon                                  57
#29  Pinot Noir Archery Summit 13 Premier Cuvée Willamette Valley OR                97
#30  Pinot Noir Dutton Estate 12 Dutton Ranch Russian River Sonoma CA              87
#31  Pinot Noir Longoria Lovely Rita 13 Santa Rita Hills California                         78

#32  Damilano Barbera d’Asti 13 Piedmont Italy                                                     42
#33  Cantele Salento Primitivo 13 Puglia Italy                                                         34

#34  Zenato Valpolicella DOC Classico Superiore 13 Verona Italy                           45
#35  Produttori del Barbaresco Barbaresco 11 Piedmont Italy                                78
#36  Le Sughere de Frassinello 11 DOC Maremma Toscana Italy                            67

#37  La Braccesca Santa Pia 13 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Italy  72
#38  Cerasuolo di Vittoria 13 Planeta DOCG Sicily                                                  54
#39  Campania Aglianico 12 Terradora di Paolo Campania Italy                            37

#40  Ripasso della Valpolicella 'I Progni' DOCG Classico 11 LaSalette Verona Italy 73
#41  Amarone della Valpolicella DOCG Classico 11 LeSalette Verona Italy            117

#42  Moline Gattinara DOCG 06 Nervi Piemonte Italy                                            165

 

#43  Cabernet Sauvignon Liparita 12 V Block Yountville Napa California             123
#44  Cabernet Sauvignon Robinson Family Estate 09 Stags Leap District Napa    117
#45  Cabernet Sauvignon Cade 11 Napa Cuvée Napa Valley California                147

#46  Cabernet Sauvignon Conn Creek Anthology 12 Napa Valley California          81
#47  Cabernet Sauvignon Hoopes Estate 12 Oakville Napa California                  127
#48  Cabernet Sauvignon Manso de Velasco Miguel Torres Old Vines 10 Chile     119